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切菜機怎么操作是正確的方式

更新時間:2020-07-24      瀏覽次數:6231
  切菜機具有體積小、功效高、功能齊全的優點,該機外形美觀,結構緊湊、操作簡便、工作可靠、功能齊全,凡與食物接觸部分均采用不銹鋼制造,符合衛生標準,實為各類中西餐館作為原料制備之理想機械。那么切菜機的正確使用方式有哪些呢
 
  1、操作前將切菜機放置在水平地面,確保切菜機放置平穩可靠;確定切菜機插頭接觸良好,無松動,無水跡。
 
  2、檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物,如有異物必須清理干凈,以免引起刀具損壞。
 
  3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式,離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片,豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀。
 
  4、安裝豎刀,先轉動可調偏心輪,使刀架行至下死點后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果刀架抬起高度過大,有可能切壞輸送帶。
 
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